トップページ > 彩菓庵おおきについて
彩菓庵おおきは昭和9年に創業。
小江戸川越方面を中心に全国に芋菓子の製造卸業を始める。
おもに神奈川県の湘南にてお芋の契約栽培を始める。
この土地は海に近く、土に多くのミネラルを含んでいるため、
栗まさりの生産にとても適していました。
3代目 大木秀隆が芋菓子を継承しつつ和菓子をはじめ、現在にいたる。
屋号を「菓舗おおき」から、季節の彩りを大切にしていきたいという想いから
「彩菓庵おおき（さいかあんおおき）」へ変更いたしました。
- お芋へのこだわり -
神奈川県平塚市
水はけのよいこの地にて
幻の芋「栗まさり」は契約栽培されています。
詳しくは「お芋をこだわりつづけて」ページをご覧ください。
左が3代目店主「大木秀隆」
徳島県産「和三盆糖」
北海道産「北海大納言小豆」
奈良県産「吉野本葛」
山形県産「もち米」
