初代　大木仙次郎がお芋のお菓子を考案

彩菓庵おおきは昭和9年に創業。

小江戸川越方面を中心に全国に芋菓子の製造卸業を始める。

2代目　大木幸一が幻の芋『栗まさり』を発見！

おもに神奈川県の湘南にてお芋の契約栽培を始める。
この土地は海に近く、土に多くのミネラルを含んでいるため、
栗まさりの生産にとても適していました。

3代目　大木秀隆が芋菓子を継承

3代目　大木秀隆が芋菓子を継承しつつ和菓子をはじめ、現在にいたる。

屋号を「菓舗おおき」から、季節の彩りを大切にしていきたいという想いから
「彩菓庵おおき（さいかあんおおき）」へ変更いたしました。