夏の感謝祭が無事終わりました

春日本店　主任の清宮です。

夏もいよいよ梅雨もあけ夏本番です。 公園では子供たちが気持ちよさそうに水遊びしています。 おもわず娘と一緒に飛び込みたい気持ちになります。

おおきでも夏の感謝祭が無事終わり多くのお客様がご来店くださり驚くばかりでした。 カキ氷も例年以上に人気があり、氷が途中なくなるという事態も起きましたがカキ氷を食べた子供はとても喜んでいました。

お中元も一段落しいよいよ帰省の時期に突入です。夏の定番若竹水ようかんや長竹葛きりはとても人気があります。 若竹水ようかんは　抹茶とさらしがあり、口どけよくおいしい夏の水羊羹です。 長竹葛きりは本葛を使用し少しコシのある食感がおいしい手作りタイプの葛きりです。 両方日保ちもすることもあり贈り物に最適ですね。

長竹くずきり

もうすぐ土用の丑の日です。 うなぎを食べてがんばろうと思います。 娘は初めてうなぎを食べてくれるか楽しみです。

春のお菓子から夏菓子へ

はじめまして営業部長の川上です。
ひな祭りも終わり陽気もかなり暖かくなってきました。 今年は本店がリニューアルしますのでいろいろ忙しくあわただしい毎日です。 花粉症もすこしは落ち着き外の陽気が気持ちいいですね。
５月に駅伝大会があり我が社で参加するのですが練習しやすい日々になり足取りもかるく気合いもはいってきました。

さておおきでは春のお菓子から夏菓子にかわってきました。
いまぜひ皆様に召し上がっていただきたい和菓子は柏もちのこし餡と抹茶わらび餅です。
柏のこし餡は生新粉という特別な粉をつかっていてもっちりとした食感が他ではあじわえない一品です。 その日売り切りですので売り切れの際はご了承ください。

抹茶わらびは本わらびに今年の新茶をつかい香りと口どけがなんともいえない味です。 これは催事限定商品ですのでぜひお近くにいらしたときはぜひ召し上がってください。 詳しくは催事のお知らせページをご覧ください。

抹茶わらび餅

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。イベント担当の川上です。

今年は県内県外のイベント等積極的に参加しますのでお近くの際はぜひいらしてください。
季節の和菓子をご紹介していきます。

1月は浦和パルコ大丸と上尾イトーヨーカ堂です。
イベントでしか召し上がれないお菓子もありますのでぜひお見逃しなく。

12月のコラム

　こんにちは、そごう大宮店の大西です。12月になり本格的に寒くなってきました。

今年は石油が高騰し我が家でも灯油を節約しています。 こたつに入り熱いお茶と大福が私の今のちょっとした贅沢です。

さて、おおきではもうすぐクリスマスということもあり、 なんとか和菓子でもクリスマスに参加しようと苺の和菓子が増えてきました。

苺大福『苺姫』は中はこし餡でまわりをお餅でつつみ氷餅をまぶした大福でまわりの氷餅が雪のようにきれいなお菓子です。 今年は粒餡も新しく仲間入りでこちらは求肥でつつんでおり冷やして食べると格別においしいです。

ソフトクリームも苺にかわり、あの『紅ほっぺ』の果汁をそのまま使用してるため酸味と甘みのバランスがとてもおいしいです。 わたしはミックスがおすすめです。

今年ももうすぐ年末で、繁忙期に突入ですが体調管理に気をつけがんばりたいです。

いよいよ秋の香りがしてまいりました。

　大変ごぶさたなコラムです。そごう店店長のおおきです。

残暑も残りますが夏も終わり、いよいよ秋の香りがしてまいりました。
私事ではありますが趣味でスキューバダイビングをやっておりまして伊豆の方に、先日潜りに行ってまいりました。 海の中はもう夏の生物から秋の生物に変わりつつありました。
　ああ、もう秋だなぁと思い空をみあげると水中からの太陽の光は夏同様キラキラ眩しく、夏の名残りを感じました。

さて各店でも秋の装いになり、お菓子も実りの秋となりました。 『栗蒸し羊羹』」や『びっくり栗大福』『栗宝寿』『本栗きんとん』など、ぞくぞく秋のお菓子が登場してまいりました。

そして１８日から秋のお彼岸イベントとし、工房にて手作りのおはぎを限定販売です。 中でも秋限定の『栗おはぎ』は和栗をふんだんに使用したおはぎで栗の風味がとてもおいしいおはぎです。

1週間の期間限定のイベントですのでぜひお近くに来たときはお立ち寄りください。

リニューアル第１弾の記念すべきお芋のコラムです。

　春日本店の主任の嶋田です。
　今までよりパワーアップしましたのでご期待ください。

　こんにちは。早いもので、今年も半分が過ぎようとしていますね。 このごろ一日がすごく短く感じてしまう私ですが、それも年のせいでしょうか･･･ 私事ではございますが、最近では、フィットネスクラブに通い始めたということもあってか、 お店の若いスタッフや、ご来店されるお客様の元気に負けないよう、 今年の夏も元気いっぱいですごしたいと願っております。

さて、季節が移り行くと共に、おおきのお菓子も季節に合わせたお菓子へと変わっていきます。 これから夏にむけて今おおきでは、のどごしの良いお菓子を数多く取り揃えております。 その中でも『若竹水ようかん』『長竹葛きり』はすっきりした甘さで、見た目も竹の容器が涼しさを感じさせてくれます。 日保ちも90日と長いので、急な来客に備えて常に我が家の冷蔵庫には常備してあります。 人気の和風ゼリー『夏の雫』とのセットはお中元など人気の詰合せです。 また詰合せ等はご予算、お好みで自由に選べますので喜んでいただけるのではないでしょうか？

あと私個人ではありますが食後に『おさつぷりん』はいかがでしょうか？ 　我が家は来客がとても多いのですが、毎回おおきのお菓子にたすけられています。中でも『おさつぷりん』が一番人気！冷蔵庫で冷たくしておいて食後にいただく贅沢はやみつきになります。お芋屋さんならでは一品でぜひ一度味わって頂きたいものです。 　来月７・８日に感謝祭もあり準備に忙しい毎日ですが、スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

　【イベント予定】
夏の感謝祭　　７月７・８日開催決定!!　詳細、特典は別のチラシをみてください。

　【あたらしいＮＥＷＳ】
夏大福・ほんとにちーず　今年の夏の新商品です。ご期待ください。

もうすぐ春のお彼岸ですね。

　そごう店店長の大木です。
　ひな祭りの催事も無事終わりほっと一息の毎日です。 ひな祭りの催事では多くのお客様にご来店頂き本当に感無量でした。 スタッフ一同大変うれしく、さらに来年にむけて商品開発にも力が入ります。

　しかし、安心したのもつかの間、もうすぐ春のお彼岸ですね。
　今年は全店でNEW桜おはぎを販売いたします。
白餡に桜の花びらをきざみいれ、ほんのりピンク色にそめたこし餡でお米を包みました。 ひとつひとつ手で包むため数に限りがありますが、口にいれたときの食感がおいしい昔ながらのおはぎにこだわっています。

この間試作品を食べたところ、桜の塩っ気があっさりしており、 ほのかに桜の香りがするおはぎでおもわず笑顔になりました。 他は『つぶ餡』　『こし餡』　『きなこ』と種類も多くとりそろえています。
　17日から21日までそごう大宮店にて特設会場も増設されます。 みなさまのご来店心からおまちしております。

　あっそれから桜のソフトクリームというとてもめずらしいソフトクリームも期間限定で販売しております。 酸味と甘みのバランスがとてもおいしい桜ミルクがおすすめです。

　今年は暖冬のせいか、出勤途中で通る桜並木のつぼみが日ごと大きくなるのが目につきます。 もうすぐ春の気配を感じます。探せばもっと見つかりそうですね。

ちょこっと気持ちをこめて『籠盛りチョコっと』

　本社工場長の大木です。
　年が明けたと思ったらもう2月。月日がたつのは早いですね。2月のイベントといえばバレンタイン。 街もバレンタイン一色で、どこからかチョコの香りが・・・。 さて当店でも何か和菓子屋らしい小粋なチョコ菓子はないだろうかと思いまして 『まろんショコラ』『チョコまんじゅう』を創作いたしました。

『まろんショコラ』は秋収穫した栗をきんとんにし、 ガナッシュチョコで包みココアをまぶした生チョコ栗きんとんです。 『チョコまんじゅう』はお子様に人気のある黄身餡をチョコ生地で包み香ばしく焼いたおまんじゅうです。 どちらも今だけですのでよろしくお願いします。

　私は個人的に『まろんショコラ』がお気に入りでして、冷凍保存し、お風呂上りに一つ食べるのが最高のひと時ですよ。

　次回はひな祭りです。そごう大宮店ではひな祭りイベントも開催決定！スプーンで食べる桜もち春うららもリニューアルいたします。ご期待ください。

女性におすすめの新商品・春の季節限定商品がぞくぞくと登場しています。

新年あけましておめでとうございます。 そごう店の工藤です。新年最初のコラムですので緊張します。 　年があけもう1月の半ばになりました。 年末年始はとても忙しくあっという間に年があけた気がします。 多くのお客様にご来店いただきとてもうれしく思っています。

　お正月はおいしいものをたくさん食べてふとってしまったという人も多いのではないのでしょうか？ 私もそろそろダイエットと、思っているところです。

　さて、今当店では新商品・春の季節限定商品がぞくぞくと登場しています。
花びら桜もち、桜道明寺、よもぎ草餅、うぐいす餅、そして冬季限定のポテリンゴなど
いずれも好評いただいております。

　特に私が気に入っているのは、ピンク色の焼立てモチモチ生地で桜餡を桜の花びらのように巻いた見た目も上品でかわいらしい桜もちです。 桜の葉入りの餡はほんのり塩味がきいていて、とてもあっさりしていますのでぜひご賞味ください。
とちょっと宣伝をしてみました。（笑）

　これらに使われている小豆は腸を整えてくれるので女性におすすめです。

　来月はバレンタインということもあり、生チョコソフトクリームも始まり、 栗きんとんをガナッシュショコラで包んだ『まろんショコラ』も登場します。
皆様のご来店を心からお待ちしております。

記念すべき第1回目のコラムです。

　はじめまして。そごう大宮店　店長の大木です。
この度『彩菓庵おおき』のホームページでは、 皆様に商品以外にも、お店や働く人たちの雰囲気をお届けしたいと思い、コラムを連載していくことにしました。

　皆様よりお寄せ頂いたご意見・ご感想なども反映していければと考えておりますので、 どうぞお気軽にお問い合わせフォームからご連絡いただけると幸いです。

　さて本題のコラムですが、1回目ということもあり、「お芋に関するコラム」を書こうと思い必死に悩み続けたところ、 全く進まないので、まずは近況の報告から。

　12月も半ばに入りクリスマス・年末年始ももうすぐですね。
風邪以外にも今年は「ノロウイルス」が大変はやっているそうなので、 手洗いとうがいを念入りにし、体に気をつけて新年を迎えたいものです。

　さて今年は自分に女の子が産まれ最初のクリスマスをむかえます。
何か記念になることをしたいと思っているのですがなかなかいい案がでてきません。
ケーキを作ってあげたいのですが、ミルクしか飲めないので・・・。
まあやることに価値があるので家族3人でクリスマスパーティ開催です。

　お店の方も苺姫（苺大福）・苺ソフトクリーム・ポテリンゴがとても評判もよくお客様に喜ばれていただいております。 新発売の福だるま(もなか)も店頭に並ぶ予定です。 これは中に塩こんぶをまぜてついたとてもおもしろいもなかです。 近くまでお越しの際はぜひお立ち寄りください。