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彩菓庵おおきについて


初代 大木仙次郎がお芋のお菓子を考案

彩菓庵おおきは昭和9年に創業。

小江戸川越方面を中心に全国に芋菓子の製造卸業を始める。



2代目 大木幸一が幻の芋『栗まさり』を発見!

おもに神奈川県の湘南にてお芋の契約栽培を始める。
この土地は海に近く、土に多くのミネラルを含んでいるため、
栗まさりの生産にとても適していました。



3代目 大木秀隆が芋菓子を継承

3代目 大木秀隆が芋菓子を継承しつつ和菓子をはじめ、現在にいたる。

屋号を「菓舗おおき」から、季節の彩りを大切にしていきたいという想いから
「彩菓庵おおき(さいかあんおおき)」へ変更いたしました。



安全安心にこだわって

- お芋へのこだわり -

神奈川県平塚市
水はけのよいこの地にて
幻の芋「栗まさり」は契約栽培されています。

詳しくは「お芋をこだわりつづけて」ページをご覧ください。

左が3代目店主「大木秀隆」
左が3代目店主「大木秀隆」

厳選の原材料


徳島県産「和三盆糖」
徳島県産「和三盆糖」
北海道産「北海大納言小豆」
北海道産「北海大納言小豆」
奈良県産「吉野本葛」
奈良県産「吉野本葛」
山形県産「もち米」
山形県産「もち米」
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芋ようかん(紫芋&プレーン)
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長竹葛きり 芝田山親方の「全国スイーツ巡業」でもご紹介いただき、毎年大変ご好評いただいている定番のお菓子です。吉野本葛を使ったこしのある葛きりを長竹容器に詰めました。黒蜜と南高梅をご用意いたしました。
若竹水ようかん 見た目も涼やかな細竹容器に、風味豊かな抹茶味の水ようかんを詰めました。
大臣栄誉賞受賞
金のお芋
焼き芋ラスク咲く咲く 食べた瞬間、焼き芋の香りが広がるサクサクラスクです。
彩菓庵おおきのお土産
芋みるく饅頭 芋蔵 ミルク風味の生地でスイートポテトを包みしっとり焼き上げました。千両小判模様のかわいらしい焼饅頭です。
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